Resep Martabak Kentang Mini, Anak Pasti Suka

Admin Blog – 5:11 PM

• Facebook
• Twitter
• Google+

Belajar bikin martabak kentang mini agar anak-anak suka makan sayuran hehehe, buat Anda yang punya masalah dengan anak yang suka jajan diluar dan tidak suka dengan sayuran, nih Bunda berikan salah satu menu favorit yang bisa bikin Anak Anda betah dirumah.

Untuk isiannya bisa Anda kreasikan sendiri, sesuai dengan kebutuhan Anda.

BAHAN KULIT:

• 250 gram tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 80 ml air

BAHAN ISI MARTABAK:

• 250 gram kentang, kukus matang, kupas, potong dadu kecil
• 250 gram daun bawang, iris halus
• 250 gram bawang bombay, iris halus
• 5 butir telur ayam
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 sdt merica bubuk dan 1 sdt garam
• 1 sdt kunyit bubuk
• 2 sdt penyedap rasa sapi
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT MARTABAK KENTANG MINI (India):

1. Campur air dengan garam hingga larut. Campur tepung terigu dengan air garam, uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Istirahatkan selama 10 menit. Bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bola-bola,diamkan 1 jam dan tutup dengan serbet bersih.

CARA MEMBUAT ISI:

• Kocok telur, kupas, masukkan ketumbar, jintan, merica, garam, kunyit, dan penyedap rasa sapi, aduk rata. Tambahkan kentang, daun bawang, dan bawang bombay, aduk hingga rata.

PENYELESAIAN:
Panaskan wajan pipih, ambil satu adonan lalu bentangkan hingga menipis, taruh di wajan, beri isian secukupnya. Lipat bentuk amplop dan goreng hingga matang. Sajikan hangat.

• Facebook
• Twitter
• Google+